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記者林相如／麻豆報導
為增強學生就業競爭力，台灣首府大學餐旅管理系及飯店管理系，針對一年級學生開設「國際禮儀課程」，鼓勵有意從事餐飲或旅館業的學生，參加國際禮儀乙級證照考試，今年共有一百二十四位學生通過這項證照考試，考照通過率近九成五。校長許光華則嘉勉師生，期許學生多為自己的未來，累積競爭實力。
台首大開設國際禮儀課程，授課內容配合國際證照考試，除了一般的餐廳服務禮儀外，還包括飯店服務人員必備的禮儀，為輔導參加上課的學生順利考到證照，三位老師常利用晚上加開輔導班，輔導有意朝餐飲及飯店業發展的學生考照，今年總計有一百三十一位學生參加考照，一二四人考取。
指導老師林宜樺表示，因應校園越來越國際化，教導學生學習生活中「食、衣、住、行、育、樂」等各項國際禮儀，希望學生在透過準備考取證照時，也能學習與人相處的正確禮儀，為自己打下良好的人際關係及互動基礎。
學生張雅婷表示，還未上課前，根本不知道宴客時座位如何排列，上完課後才知道要依「右尊、左卑，中者為大」的順序。還有乘座轎車時，自己當司機或朋友開車，兩種座位的長幼順序都不一樣，且用餐及上下階梯也有一定禮儀，上完課後在做餐飲服務時，更能把禮節做到位。
許光華說，證照是最佳的實力證明，也是未來就業競爭利器，期勉同學在大學生涯好好累積實力，未來就不怕競爭。
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